Bonjour !

sylvie-laufer-kmionette

Coucou… moi, c’est Sylvie ! Un homme, Pascal :
le mien.
Mes 3 enfants, ma vie … bon maintenant ils sont grands ! Mes 4 pattes, chevaux, chiens, chats, mon occupation.
Une première idée de gîte d’étape avec accueil de randonneurs, de cavaliers… cela fait déjà 5 ans. Et mon mot : NATURE !

Du commerce toute ma petite vie, sous toutes les formes ou presque, mais un petit truc qui manque… MA Kmionette !
« S’il te plaît Sylvie, promis c’est ta dernière idée »… a dit mon homme ! « Mais voui, Pascal »

Et voilà, idée lancée… passer dans les villages aux alentours de Ribeauvillé, se poser sur les marchés et proposer à mes petits clients ce qu’il faut pour remplir une partie de leur panier, mais surtout, à base de produits  locaux et propres
Permettre aux gens de se rencontrer et/ou de passer en courant récupérer leur panier déjà commandé, en profiter puisque je suis là, pour ne pas trop se déplacer !

Une idée à mettre en route… ou SUR la route !

Après tant d’années passées dans le commerce et la grande distribution, petits commerces, produits saisonniers, et retour dans la grande distribution tout en construisant mon projet de gîte d’étape, je me suis réellement rendue compte que la demande des gens évoluait, aussi bien dans la manière de s’alimenter, produits plus naturels, plus régionaux provenant de producteurs locaux, que dans la manière de faire ses achats.
Toutes ces grandes surfaces et zones industrielles s’étalant au détriment des petits commerces

L’idée avec la Kmionette est donc de passer dans les communes, de se poser à différents endroits et de proposer à la vente les produits courants tels que pains, viennoiseries, produits laitiers (fromage, œufs, beurre, yaourts), volailles, charcuterie, traiteur, miels et jus de fruits, tout en privilégiant les producteurs locaux :

– le boulanger Bernauer de Bergheim
– la Ferme des Hirondelles de Ribeauvillé
– un apiculteur local
– la Ferme du Kreuzweg au Hohwald
– la Ferme du Schoultzbach à Orbey
– la Ferme St Ulrich à Durningen

Voilà, vous connaissez maintenant le cheminement qui a donné naissance à la Kmionette … Il ne reste plus qu’à écrire la suite du livre … ensemble 🙂

A très vite

Un bisou ❤

Sylvie